Suflê de cenoura - Chique até no nome

Suflê é uma receita para todos os paladares e também é quase um sinônimo de receita chique. O próprio nome já é requintado, já percebeu? Mesmo assim, o preparo desse prato é muito simples e prático. Bastam alguns ingredientes básicos, uma batedeira, uma panela e estar á vontade na cozinha. Seus convidados com certeza vão gostar muito e você não terá muito trabalho para apreciar este sabor.

Ingredientes
2 cenouras grandes raladas
2 dentes de alho amassados
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 gemas
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola picada
2 xícaras (chá) de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de queijo prato ralado
4 claras em neve
Margarina para untar

Modo de preparo
Derreta a manteiga em uma panela, frite a cebola e o alho. Acrescente o leite com a farinha dissolvida. Mexendo sempre, depois acrescente as gemas, a cenoura ralada, o sal, a pimenta e deixe cozinhar até formar um creme. Desligue o fogo e deixe esfriar. Misture o queijo e delicadamente acrescente as claras em neve. Com a margarina, unte seis ramequins (potinhos) refratários, distribua o suflê e leve ao forno, preaquecido, a 180 ºC por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.

Mousse de maracujá Mulher Moderna

Essa sobremesa é rápida de se preparar e muito saborosa. Então vá para a cozinha e surpreenda alguém especial!

Ingredientes
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite (sem o soro)
1 caixa de suco de maracujá (concentrado)
uvas passas brancas


Modo de preparo

Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá. Bata por 3 minutos. Coloque em uma cremeira grande e enfeite com as uvas passas brancas. Leve para a geladeira.

Jantar romântico para o Dia dos Namorados

O Dia dos Namorados está chegando. Que tal sair da rotina de restaurantes superlotados e surpreender seu amor com receitas deliciosas, preparadas com muito carinho para este momento tão especial?

Talharim com ervas

Ingredientes

1 cebola média ralada

2 colheres (sopa) margarina

1 colher (sopa) de maizena

1 1/2 xícara de leite

1 cubo de caldo de carne

1 1/2 xícara de queijo prato em cubinhos

hortelã fresca cortada miudinho

manjericão fresco cortado miudinho

250g de talharim

Modo de preparo

Doure a cebola na margarina. Junte a maizena dissolvida no leite até engrossar, mexa sempre. Acrescente o caldo de carne, dissolvido em 1/2 xícara de água fervente. Acrescente o queijo. Mexa bem, retire do fogo e junte as ervas. Despeje sobre o talharim cozido em água e sal.