Bruschetta de Tomate

Uma entrada muito fácil de ser feita, uma delícia e super bonita!

Ingredientes:

3 unidade(s) de tomate debora em pedaços pequenos

100 gr de manjericão picado(s)

1 unidade(s) de pão italiano filão

Modo de preparo

Observação: os tomates devem estar sem sementes. 

Junte o manjericão, misture bem e tempere à gosto. 

Corte o pão em fatias, coloque o tomate temperado sobre o pão em uma assadeira e leve ao forno médio (deixe por 10 a 15 minutos). Sirva quente.

Suflê de cenoura - Chique até no nome

Suflê é uma receita para todos os paladares e também é quase um sinônimo de receita chique. O próprio nome já é requintado, já percebeu? Mesmo assim, o preparo desse prato é muito simples e prático. Bastam alguns ingredientes básicos, uma batedeira, uma panela e estar á vontade na cozinha. Seus convidados com certeza vão gostar muito e você não terá muito trabalho para apreciar este sabor.

Ingredientes
2 cenouras grandes raladas
2 dentes de alho amassados
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 gemas
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola picada
2 xícaras (chá) de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de queijo prato ralado
4 claras em neve
Margarina para untar

Modo de preparo
Derreta a manteiga em uma panela, frite a cebola e o alho. Acrescente o leite com a farinha dissolvida. Mexendo sempre, depois acrescente as gemas, a cenoura ralada, o sal, a pimenta e deixe cozinhar até formar um creme. Desligue o fogo e deixe esfriar. Misture o queijo e delicadamente acrescente as claras em neve. Com a margarina, unte seis ramequins (potinhos) refratários, distribua o suflê e leve ao forno, preaquecido, a 180 ºC por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.

Mousse de maracujá Mulher Moderna

Essa sobremesa é rápida de se preparar e muito saborosa. Então vá para a cozinha e surpreenda alguém especial!

Ingredientes
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite (sem o soro)
1 caixa de suco de maracujá (concentrado)
uvas passas brancas


Modo de preparo

Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá. Bata por 3 minutos. Coloque em uma cremeira grande e enfeite com as uvas passas brancas. Leve para a geladeira.

Bife suculento na manteiga

Algumas pessoas têm certa dificuldade para fritar um bife suculento e dourado, daqueles que dão água na boca só de olhar.

As carnes boas para bife são contra-filé, alcatre e filé mignon e aqui você encontra uma maneira simples de preparar.

Ingredientes

5 bifes

150g de bacon

2 colheres (sopa) de manteiga

1 lata de milho verde

sal à gosto

Modo de preparo

Tempere os bifes com sal. Frite o bacon e reserve. Frite os bifes na manteiga bem quente. Coloque-os em um refratário e por cima o bacon e o milho verde. Sirva com arroz.

Bem-casado especial

O Bem-Casado é uma delícia de “‘lembrança” para o dia dos namorados, não é? A única parte chata de saborear este doce é saber que ele é pequenino.

Então que tal você mesma fazer a sua porção em casa e comer à vontade? Se for á dois, então, melhor ainda!

Ingredientes:
Massa:
1/2 xícara (chá) de fécula de batata
4 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de cremor de tártaro
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio:
1 1/2 xícara (chá) de doce de leite

Para polvilhar:
Açúcar de confeiteiro.

Modo de preparo:
Massa: Bata as gemas com metade do açúcar. À parte, bata as claras em neve. Junte aos poucos o açúcar restante e o cremor e bata até obter picos firmes. Numa vasilha, misture a farinha, o fermento e a fécula. Peneire a mistura sobre as gemas e mexa bem. Junte 1/4 da clara batida e misture. Ponha a clara restante. Aqueça e ponha a mistura num saco de confeitar. Unte uma assadeira e polvilhe com farinha de trigo. Faça marcas com o aro e ponha montes da massa. Asse por 20 minutos. Una um a um com o doce de leite e polvilhe o açúcar.